Food Safety

चलो इस छुट्टियों के मौसम में स्मार्ट हो जाओ!
2 घंटे के नियम को याद रखें - 2 घंटे से अधिक समय तक कमरे के तापमान पर छोड़े गए किसी भी
खराब होने वाले भोजन को तुरंत बाहर फेंक दिया जाना चाहिए। हां, भले ही यह दिखता है, स्वाद या गंध ठीक है (1)!
यहां ऐसी चीजें हैं जो आप कर सकते हैं यदि आपको लगता है कि आपकी घटना 2 घंटे से अधिक
समय तक चल सकती है और आप बहुत अधिक भोजन फेंकने से बचना चाहते हैं (2):

अपने गर्म भोजन को 60 डिग्री सेल्सियस से ऊपर रखने के लिए चफिंग व्यंजन, धीमी कुकर या
वार्मिंग ट्रे का उपयोग करें
• केवल एक समय में अपने ठंडे भोजन के छोटे हिस्से को फ्रिज से बाहर निकालें या अपने व्यंजनों
को बर्फ पर रखें।

यदि आप अपने भोजन को 4 डिग्री सेल्सियस से नीचे या 60 डिग्री सेल्सियस (यानी खतरे के क्षेत्र के
बाहर) से ऊपर रखते हैं, तो आप अवांछित और खतरनाक बैक्टीरिया के विकास को रोक गे (1,7).
अंत में, अपने बचे हुए भोजन को ठीक से स्टोर करना सुनिश्चित करें। यह एक अच्छा विचार हो
सकता है कि आपने जिस तारीख को प्रशीतित किया है या अपने बचे हुए भोजन को फ्रीज किया है
ताकि आप उन्हें सुरक्षित समय सीमा के भीतर खा सकें। बचे हुए भोजन कितने समय तक चलते हैं,
यह इस बात पर निर्भर कर सकता है कि उनमें क्या है (1)!

चीजों को ठीक से करके, न केवल हम उन सभी को सुरक्षित रख रहे हैं जिन्हें हम प्यार करते हैं, हम
भोजन
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